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Ácido maltobiónico CAS 534-42-9

Estado de Disponibilidad:
Cantidad:

【Nombre químico】 ácido maltobiónico

【CAS No 534-42-9

【UsoeEl ácido maltobiónico se utiliza como aditivo alimentario, actúa como potenciador del sabor, potenciando el sabor natural y              sabor de ciertos productos alimenticios, y el ácido maltobiónico también contribuye a los efectos antioxidantes en los alimentos


Artículo

Especificaciones

Apariencia

Polvo cristalino blanco o casi blanco

Claridad (solución acuosa al 10 %)

Claro

Color (solución acuosa al 10 %)

Reportar resultado

Contenido de agua

5,0% máx.

Ceniza total

0,3% máx.

PH (solución acuosa al 10 %)

1.0-3.0

Cloruro

400 ppm máx.

Sulfato

400 ppm máx.

Metales pesados

10 ppm máx.

Ensayo (titulación)

95,0% mín.

Recuento microbiano aeróbico total

100UFC/g máx.

Molde de yeso

100UFC/g máx.


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