【Nombre químico】 ácido maltobiónico
【CAS No】 534-42-9
【Usoe】El ácido maltobiónico se utiliza como aditivo alimentario, actúa como potenciador del sabor, potenciando el sabor natural y sabor de ciertos productos alimenticios, y el ácido maltobiónico también contribuye a los efectos antioxidantes en los alimentos