Nombre químico : etilmaltol

Sinónimos químicos: 6-ETIL-3-HIDROXI-2-METIL-4H-PIRAN-4-ONA;3-HIDROXI-2-ETIL-4-PIRONA;Etilmaltol (sujeto a patente libre);3-Hidroxi-2-etil-4-pirona,etiquímico albooklmaltol;ETILMALTOL99+%FCC;ETILMALTOLFCCIV;PIRAN-4-ONA,3-HIDROXI-2-METIL-,2-ETILÉSTER;2-Etil-3-hidroxi-4H-piran-4-ona,Etilmaltol

Número CAS: 4940-11-8

Fórmula molecular: C7H8O3

Peso molecular: 140.14

Descripción general del producto

Ethyl Maltol (CAS 4940-11-8) es un potenciador del sabor de alta pureza apto para uso alimentario que proporciona un aroma dulce parecido al caramelo. Se utiliza ampliamente como saborizante y sinérgico dulce en alimentos, bebidas y productos cárnicos. Con un ensayo de ≥99,0 % y el cumplimiento de los estándares de la FCC, ofrece un rendimiento sensorial confiable para el desarrollo de formulaciones y la producción industrial.

Especificaciones clave

Aplicaciones

• Bebidas: Realza las notas dulces y afrutadas en refrescos y jugos.

• Confitería: Intensifica los sabores a caramelo y golosinas en chocolates y golosinas.

• Productos cárnicos: actúa como sinérgico de sabor y dulce para mejorar el perfil de sabor general.

• Postres lácteos y congelados: mejora las características cremosas y dulces.

¿Por qué elegir este producto?

• Alta pureza: ensayo ≥99,0%, lo que garantiza una mejora del sabor consistente y confiable.

• Efectivo en dosis bajas: una pequeña cantidad produce un efecto pronunciado, lo que ayuda a optimizar los costos de formulación.

• Cumplimiento de grado alimentario: grado FCC adecuado para aplicaciones de alimentos, bebidas y suplementos nutricionales.

• Soporte de documentación: COA y MSDS disponibles previa solicitud para presentación reglamentaria.

Embalaje y almacenamiento

• Embalaje Estándar: 25 kg netos en bidones de fibra con revestimiento interior apto para uso alimentario.

• Almacenamiento: Conservar en lugar seco, fresco y sombreado con su embalaje original. Evite la humedad y no lo almacene en recipientes de hierro.