Cinnamate de potasio
【Nombre químico】 Cinnamate de potasio
【Sinónimo】 Potasiumcinnamate; 3-fenil-2-propenoicacipotassiumsalt; 3-fenilpropenoicacidpotassiumsalt; cinamamicacidpotassiumsalt; químico; Albookpotassium (2e) -3-fenilacrilato; potasiumcinnamate, 99%; potasiumcinnamateusp/ep/bp; potasiSiomCinnamate16089-48-8C9H7KO2
【CAS No】 16089-48-8
【Fórmula molecular】 C9H7KO2
【Peso molecular】186.25
【Propiedades】 Apariencia de blanco a sólido blanco grisáceo
【Embalaje】 25 kg/tambor o paquete como sus requisitos.
【USAG E 】
El cinamato de potasio es la sal de potasio del ácido cinámico natural. También es un nuevo producto recientemente desarrollado en el campo de los conservantes de alimentos. No es tóxico e inofensivo para el cuerpo humano, seguro y conveniente, y tiene una variedad de funciones de salud para el cuerpo humano. Por lo tanto, tiene grandes perspectivas de desarrollo y aplicación. Su advenimiento ha causado revuelo en la industria de la preservación de alimentos. Como conservante de alimentos naturales, el cinamato de potasio tiene las siguientes características: una fuerte capacidad antibacteriana, especialmente contra los mohos, bacterias y levaduras que causan el deterioro de los alimentos.
【Introducción】
Potassium Cinnamate es de hecho un aditivo alimentario versátil que ofrece varios beneficios tanto para los fabricantes como para los consumidores. Sus propiedades antimicrobianas ayudan a extender la vida útil de los productos alimenticios al inhibir el crecimiento de bacterias y hongos, lo que hace que sea particularmente útil para los artículos propensos a detectar como productos lácteos, alimentos enlatados y bebidas.
Además, sus propiedades anticorrosiones ayudan a mantener la integridad del envasado de alimentos, lo cual es crucial para preservar la calidad y la seguridad de los contenidos. Esto no solo garantiza que los alimentos sigan siendo frescos y agradables para los consumidores, sino que también respalda un proceso de producción más sostenible y eficiente al reducir los desechos y la necesidad de reemplazos de envases frecuentes.
Las propiedades que mejoran el sabor del cinamato de potasio se suman aún más a su atractivo. Implica un sabor sutil y agradable, mejorando la experiencia sensorial general de los productos alimenticios sin dominar sus sabores naturales. Esto lo hace adecuado para una amplia gama de aplicaciones, desde bebidas hasta verduras en escabeche, lo que permite a los fabricantes crear productos más atractivos y sabrosos.
Además, la producción de cinamato de potasio se adhiere a estrictos estándares de control de calidad, asegurando su seguridad y confiabilidad. Este compromiso con la calidad proporciona tranquilidad tanto para los fabricantes como para los consumidores, sabiendo que el aditivo cumple con los altos estándares de seguridad.
En resumen, Potassium Cinnamate es un aditivo valioso que no solo ayuda a mantener la calidad y la frescura de los productos alimenticios, sino que también mejora su perfil de sabor, que finalmente contribuye a una mayor satisfacción del cliente.